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Vegane Kinder: Trotz Vorurteilen wird Nicoles Sohn vegan ernährt!

Nicole lebt seit dreieinhalb Jahren vegan und ist eine weitere Teilnehmerin meiner Serie über vegane Kinder. Ihr Sohn ist mittlerweile fast 2 Jahre alt und sie hat sich in der Schwangerschaft weiterhin vegan ernährt. Vor der Schwangerschaft war sie sehr dünn und nahm dann 21 Kilo zu. Ihre Gynäkologin beurteilte die Zunahme als absolut im Rahmen und die Kilos waren nach kurzer Zeit fast alle wieder weg.

Ihre Gynäkologin „war sehr offen, was die vegane Ernährung angeht, hat mit mir über die wichtigsten Themen wie B12 Supplementierung, ausreichende Eisen- & Kalziumzufuhr etc. gesprochen und meinte dann, ich wüsste ja besser Bescheid als sie und sie würde mir vollkommen vertrauen. Meine sehr guten Werte während der Schwangerschaft sprachen dann auch dafür, dass eine vegane Schwangerschaft überhaupt nicht risikoreich ist!“ Gesundheitlich hatte sie keine Probleme, ihre Werte waren durchweg sehr gut. Außer Vitamin B12 und Folsäure musste sie nichts supplementieren, auch ihre Eisenwerte waren in Ordnung. In den Wintermonaten nimmt sie vorsorglich Vitamin D.

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VegMed 2016 – Dr. Markus Keller: Vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern

Dr. Markus Keller, Gründer und Leiter des IFANE-Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Gießen, hielt auf der VegMed 2016 einen Vortrag über vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern.

Er ist Ernährungswissenschaftler mit den Forschungsschwerpunkten gesundheitliche und ökologische Aspekte vegetarischer und veganer Ernährung. Er arbeitet eng mit Prof. Dr. Claus Leitzmann zusammen, unter anderem auch am Standardlehrbuch „Vegetarische Ernährung“, welches ich im Blog noch vorstellen werde.

Wie hoch der Anteil vegetarischer und veganer Kinder ist, ist nicht bekannt – daher sind die Vorteile und Risiken einer vegetarischen bzw. veganen Ernährung im Kindesalter auch kaum untersucht. In seinem Vortrag fasste er die aktuelle Studienlage für Kinder bis 12 Jahre in Nordamerika und Europa zusammen.