Mit überwiegend veganer Ernährung gesund alt werden – dies zeigen Menschen, die in Gegenden wohnen, die als Blaue Zonen bezeichnet werden und sich überall verteilt auf der Welt befinden.
Angelina Jolies Brustkrebschirurgin: „Es ist klar, dass Fleisch und Milchprodukte Krebs verursachen“
Die Journalistin Helen Rumbelow erfuhr in ihrem vor ein paar Tagen in der Sunday Times erschienenen Interview mit Angelina Jolies Brustkrebschirurgin Dr. Kristi Funk: „Es ist klar, dass Fleisch und Milchprodukte Krebs verursachen.“
Vegane Ernährung bei Verstopfung: Unser Darm liebt Ballaststoffe!
Ist eine gesunde vegane Ernährung bei Verstopfung die Lösung? Wer regelmäßig den Fernseher einschaltet, sieht sehr viel Werbung für Abführmittel und man kann den Eindruck gewinnen, dass ganz Deutschland unter chronischer Verstopfung, fachlich korrekt Obstipation genannt, leidet. Viele haben tagelang keinen Stuhlgang und wenn es dann endlich klappt auf dem Töpfchen, ist der Stuhlgang manchmal so hart, dass das Risiko für schwere Verletzungen wie Analfissuren oder Hämorrhoiden ansteigt.
USA: Über die Hälfte des Supermarktfleisches mit antibiotikaresistenten Keimen verseucht
In den USA ist über die Hälfte des Supermarktfleisches mit antibiotikaresistenten Keimen verseucht, das zeigt die jüngste Analyse der Environmental Working Group (EWG) von mehr als 47.000 Labortests.
Große Studie zeigt: Kleine Mengen verarbeitetes Fleisch erhöhen das Krebsrisiko
Auch kleine Mengen verarbeitetes Fleisch erhöhen das Krebsrisiko zeigt die große Studie des World Cancer Research Fund International (WCRF) „Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective“.
#wirfuerbio: Auch kompostierbare Plastiktüten gehören nicht in die Biotonne!
Auch kompostierbare Plastiktüten gehören nicht in die Biotonne, das wusste ich schon lange – trotzdem gibt es seit neuestem eine Kampagne unter dem Motto #wirfuerbio. Es ist eine Informations- und Aufklärungskampagne der norddeutschen Abfallgesellschaften zur Verringerung von Störstoffen in Bioabfall.
Fünf Synagogen in den USA probieren für ein Jahr vegane Ernährung aus
Fünf Synagogen in den USA probieren für ein Jahr vegane Ernährung aus und die Idee dazu kam vom Shamayim V’Aretz Institut, das 2012 gegründet wurde. Mayim Bialik, bekannt aus der Sitcom „The Big Bang Theory“, gehört zu den Gründungsmitgliedern. Die Schauspielerin lebt seit vielen Jahren vegan.
Kalifornien verabschiedet Gesetz zur Pflicht für vegane Mahlzeiten in Gefängnissen
Der Bundesstaat Kalifornien verabschiedete ein Gesetz, welches vegane Mahlzeiten in Gefängnissen vorschreibt. Der Vorstand verabschiedete einstimmig das Gesetz SB 1138, das permanente vegane Optionen in Gefängnissen und anderen öffentlichen Einrichtungen mit zugelassenen Gesundheitseinrichtungen vorsieht.
Tag des Gartens: Tipps für bioveganes Gärtnern
Bioveganes Gärtnern ermöglicht es einem, sich selbst mit frischem Gemüse zu versorgen. Gleichzeitig schafft man in seinem Garten einen wertvollen Lebensraum für Tiere und Pflanzen. Einen eigenen Garten zu pflegen, macht Spaß und ist für viele Menschen eine sinnstiftende Beschäftigung. Diese Form des Gärtnerns unterscheidet sich von anderen Anbaumethoden in dem Grundsatz, dass keinem Tier durch das eigene Handeln bewusst geschadet wird.
VegMed 2018: Fakten über Käse von Dr. Neal Barnard
Bei der diesjährigen VegMed hielt der US-amerikanische Arzt und Autor Dr. Neal Barnard eine sehr interessante Keynote und führte alle Fakten über Käse auf. Käse enthält in hochkonzentrierter Form gesättigte Fettsäuren, Cholesterin und Salz, was ihn zu einem potenziellen Mitverursacher von Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen macht. Milchprodukte enthalten auch Östrogene, die im Laufe des Herstellungsprozesses im Käse konzentriert werden. Studien haben gezeigt, dass sie ausreichen könnten, um die menschliche Biologie zu beeinflussen. Milchproteine scheinen zu einer Reihe von Erkrankungen beizutragen, von Asthma über Migräne bis hin zu rheumatoider Arthritis.
