Vegan und glutenfrei: Buchweizen-Nudelsalat mit Avocado, Tomaten und Erdnuss-Dressing
Dieser Buchweizen-Nudelsalat mit Avocado, Tomaten und Erdnuss-Dressing ist sehr lecker für zwischendurch, wenn man keine Lust auf einen grünen Salat hat.
Salat
Fenchelsalat mit Orangen
Der Fenchelsalat mit Orangen ist typisch italienisch und ich habe ihn in einem kleinen italienischen Café in Berlin gegessen.
Grüner Salat mit Orange, Mango, Pinienkernen und Chilidressing
So ein fruchtiger grüner Salat mit Orange, Mango, Pinienkernen und Chilidressing ist doch was Feines! Statt Essig nehme ich hier frisch gepressten Orangensaft für das Dressing. Das gewisse Extra im Salat sind die gerösteten Pinienkerne. So richtig lecker wird der Salat mit frischem Chili und Koriander, letzterer ist momentan aber schwer zu kriegen.