Harvard-Ernährungsexperte Walter Willett sagte, dass vegane Ernährung optimal ist für ein langes Leben! Der Harvard T.H. Chan School of Public Health Ernährungsexperte Walter Willett erklärte in einem Interview in der NPR-Sendung “1A” dass es nicht notwendig sei, 100 Prozent vegan zu sein, um die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu nutzen, die mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Gesamtmortalität verbunden sei.
Vegan in Sizilien: Willkommen im Schlemmerparadies!
Vegan in Sizilien – wie sind meine Erfahrungen? Wie ihr ja vielleicht mitbekommen habt, haben mich meine Eltern für eine Woche nach Sizilien eingeladen. Wir hatten eine sehr schöne Ferienwohnung in der Nähe von Scicli, mit wunderschönem Meerblick.
Auberginen in Tomatensauce mit Kapern und Oregano
Auberginen in Tomatensauce mit Kapern und Oregano – ein typisch mediterranes Gericht, welches einfach köstlich schmeckt! Ursprünglich habe ich dieses Rezept mit Sardellenfilets und Oliven gemacht. Sardellen fallen nun weg und Oliven haben mir derzeit zu viele Kalorien.
