Rotes Fleisch ließ die Atherosklerose-Marker stark ansteigen, das zeigte eine randomisierte Studie. Bereits nach wenigen Wochen mit einem hohen Konsum von rotem Fleisch zeigten sich erste Anzeichen einer Atheroklerose.
Wie die kranke Stadt Nordkarelien in Finnland durch Ernährung wieder gesund wurde!
Dan Buettner, Autor des Buches „The Blue Zones, Second Edition: 9 Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest“*, erzählt, wie die kranke Stadt Nordkarelien in Finnland durch Ernährung wieder gesund wurde!
