Rotes Fleisch ließ die Atherosklerose-Marker stark ansteigen, das zeigte eine randomisierte Studie. Bereits nach wenigen Wochen mit einem hohen Konsum von rotem Fleisch zeigten sich erste Anzeichen einer Atheroklerose.
#1Monatvegan – Manuela Gauck: „Vegane Ernährung heilte den Diabetes meines Mannes!“
Über meine Facebookseite lernte ich Manuela Gauck kennen, die mir von dem Diabetes ihres Mannes Ralf erzählte und dass er nun kein Insulin mehr nehmen muss. Nach der Umstellung auf vegane Ernährung gründete sie in Worms das vegane Cateringunternehmen Frollein Elfriede. Die Geschichte interessierte mich und ich vereinbarte einen Interviewtermin mit ihr.
