University of Cambridge reduziert Emissionen durch den Verzicht auf rotes Fleisch – das ist ja mal eine Nachricht! Der Caterer der bekannten Universität ersetzte bereits 2016 Rindfleisch und Lamm durch pflanzliche Produkte, um die Umweltbilanz zu verbessern. Dies führte zu einer Reduzierung der CO2-Emissionen pro Kilogramm gekaufter Lebensmittel um 33 Prozent und einer Reduzierung der Landnutzung um 28 Prozent pro Kilogramm gekaufter Lebensmittel.
Jamie Oliver veröffentlicht erstes vegetarisches Kochbuch “VEG”
Jamie Oliver veröffentlicht erstes vegetarisches Kochbuch “VEG”!Das vegetarische Kochbuch des Starkochs soll mehr als 100 neuen Rezepte beinhalten und auf englisch im August dieses Jahres erscheinen.
Britische Milchindustrie fordert Null Toleranz mit der veganen Bewegung!
Die britische Milchindustrie fordert Null Toleranz mit der veganen Bewegung! Warum? “Veganismus und Panikmache über die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft schaden dem Ruf der britischen Industrie enorm – und es ist an der Zeit, dass schottische Landwirte aufwachen und sich der Öffentlichkeit stellen, um die gute Arbeit ihrer Industrie hervorzuheben”, steht auf der Homepage des Scottish Farmer.
Jamie Oliver kreiert ein veganes Menü für weltweit erste vegane Fußballmannschaft
Jamie Oliver kreiert ein veganes Menü für weltweit erste vegane Fußballmannschaft, die Forest Green Rovers, berichtet die britische The Sun.
Britische Milchindustrie: “Wir müssen die vegane Welle bekämpfen!”
Die britische Milchindustrie rief im Januar auf der Semex-Molkereikonferenz in Glasgow zum Kampf gegen die vegane Welle auf, so stand es auf der Homepage des Scottish Farmer: “Eine Welle des Veganismus steigt bei jüngeren Konsumenten auf – und wenn die britische Milchindustrie nicht mehr tut, um ihr gesundes Image zu stärken, läuft sie Gefahr, verschluckt zu werden,” schreibt der Journalist Douglas MacSkimming.
