Belugalinsensuppe

Belugalinsensuppe mit Kartoffeln, Äpfeln und Räuchertofu

Da ich Belugalinsen liebe und sie aber bisher nur als indische Variante in Currytomatensauce gegessen habe, probierte ich gestern mal eine Suppe aus. Was soll ich euch sagen? Sie war köstlich! Die könnte man glatt zu Weihnachten essen 🙂