Der vegane Blog für Medizin und Ernährung mit Katrin Luber
Eine randomisierte, kontrollierte Studie in China zeigte, dass Hafer eine präbiotische Wirkung auf Blutfette, Mikrobiom und kurzkettige Fettsäuren bei leicht hypercholesterinämischen Probanden im Vergleich zu Reis hat.
Autoimmunprotokoll? Lieber gesund vegan ernähren! Warum für mich AIP unlogisch und sogar gefährlich sein kann!
Diese Case Study eines jungen Mannes beschreibt, wie vegan bei Morbus Crohn zu einer klinischen Remission führte.
Darmflora nach Antibiotika wieder aufbauen, wie geht das? Gerade jetzt im März ist die Zahl verordneter Antibiotika besonders hoch laut Statistiken des Zentralinstituts für die kassenärztliche Versorgung in Deutschland.
So gelingt die Umstellung auf vegan bei Darmproblemen! Die Ernährung mit dem Fokus auf tierische Produkte, Milchprodukte und hochverarbeitete Lebensmittel führte in den letzten 50 Jahren zu einem rasanten Anstieg ernsthafter Verdauungsprobleme.
Eine randomisierte Drei-Gruppen-Crossover-Studie zeigte: Vegane Tofuburger halten länger satt als Fleischburger! Eine pflanzliche Mahlzeit erhöhte die Sättigung mehr als eine energie- und makronährstoffgleiche Fleischmahlzeit bei Männern mit Typ-2-Diabetes, fettleibigen und gesunden Männern.
Am 23. Februar 2017 startete ich meine vegan abnehmen-Challenge. Damals wog ich 89 Kilo und mein Lebendhöchstgewicht waren stolze 95,5 Kilo etwa 2012. Gerade las ich mir nochmal alle Beiträge über meine Abnahme durch und musste schmunzeln.
Vegan bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa – kann das helfen? Einen großen Einfluss auf die Zusammensetzung des Mikrobioms, also der Bakterien im Darm, hat die Ernährungsweise. Zum Beispiel hat ein mediterraner Ernährungsstil mit einer ballaststoffreichen Kost mit viel Vollkorn, Obst und Gemüse und sehr wenig tierischem Fett und Protein dazu geführt, dass die bakterielle Vielfalt im Darm zugenommen hat.
Ist eine gesunde vegane Ernährung bei Verstopfung die Lösung? Wer regelmäßig den Fernseher einschaltet, sieht sehr viel Werbung für Abführmittel und man kann den Eindruck gewinnen, dass ganz Deutschland unter chronischer Verstopfung, fachlich korrekt Obstipation genannt, leidet. Viele haben tagelang keinen Stuhlgang und wenn es dann endlich klappt auf dem Töpfchen, ist der Stuhlgang manchmal so hart, dass das Risiko für schwere Verletzungen wie Analfissuren oder Hämorrhoiden ansteigt.
Kann man seinen Darm auch ohne teure Detoxprodukte und Einläufe sanieren? Zum Beispiel mit gesunder Ernährung, die man in jedem Supermarkt bekommt? Ja! Es ist möglich, ich habe es selbst ausprobiert. Ich habe auch keine Einläufe gemacht, bei denen ich die sogenannten schlechten Darmbakterien aus dem Darm rausgespült und dann für viel Geld wieder gute gekauft und meinen Darm mit ihnen besiedelt habe. 😉