Der vegane Blog für Medizin und Ernährung mit Katrin Luber
Wie steht es eigentlich derzeit um meine Challenge vegan abnehmen? In meinem letzten Beitrag Anfang Juli schrieb ich, dass es mir schon viel besser geht und ich es langsamer angehen lasse. Trotzdem nehme ich weiter ab – nur eben nicht mehr so schnell. Es hat sich so eingependelt, dass ich etwa 2 Kilo im Monat verliere.
Welche Pflanzen darf ich nicht roh essen? Was ist mit Spinat? Kann der roh in den Smoothie oder lieber doch nicht? Ich habe mal recherchiert und selbst noch viel gelernt! Richtig giftig sind übrigens rohe grüne Bohnen, die zu meinen Lieblingen gehören, besonders wenn sie frisch sind, knackig gekocht, und in Olivenöl mit Knoblauch geschwenkt! Dazu noch Rosmarinkartoffeln und ich bin glücklich!
Wenn man eine vegan abnehmen-Challenge startet, dann hat man meistens diese naive Vorstellung, dass man selbstverständlich jede Woche gleich viel und 10 Kilo in 10 Wochen abnimmt. Doch wie wir alle wissen, liegen Theorie und Praxis häufig sehr weit voneinander entfernt. Rechnerisch hätte ich seit meinem Beginn im Februar schon etwa 20 Kilo abnehmen müssen – stattdessen wiege ich jetzt etwa 81 Kilo. Woran liegt es?
Vegan schwanger? Immer mehr Menschen wollen sich gesund, nachhaltig und tierfreundlich ernähren – und zwar in jeder Lebenslage. In der Schwangerschaft tragen Frauen dabei auch eine besondere Verantwortung für das ungeborene Baby.
Seit dem letzten Beitrag über meine persönliche vegan abnehmen-Challenge sind sieben Wochen vergangen. In der Theorie hätte ich seitdem sieben Kilo abnehmen müssen – aber leider liegen Theorie und Praxis meist weit voneinander entfernt. Die Wahrheit ist, dass ich es gerade einmal von 84 auf 82,5 Kilo geschafft habe.
Irgendwo habe ich mal gelesen, dass es für eine erfolgreiche Abnahme wichtig ist, herauszufinden, warum man so dick geworden ist. Hierbei muss man wirklich zu 100 Prozent ehrlich mit sich selbst sein denn sonst ändert sich nichts. Denn man will ja, wenn man das Traumgewicht eines Tages auf dem Display der Waage sehen kann, auch so elfenhaft bleiben und nicht wieder zur Wuchtbrumme werden.
Stellt euch vor, ihr seid so richtig stolz auf euch weil euer Projekt vegan abnehmen so richtig läuft und ihr zum ersten mal nach Monaten nicht mehr 84 oder 85 Kilo wiegt, sondern endlich 83,0 und es weiter abwärts geht. Dann fährt euer Schatz einen Freund besuchen und macht den großen Fehler und stellt sich dort auf die Waage – und wiegt plötzlich vier Kilo mehr! Vier verdammte Kilo!
Wie ihr euch vielleicht erinnert, habe ich mit der Veröffentlichung der Rezension von Fettlogik überwinden, meine persönliche Aktion vegan abnehmen gestartet. Ich kündigte auch an, dass ich im Blog darüber regelmäßig berichten möchte. Nun habe ich mir überlegt, dass ich jeden zweiten Montag, also alle zwei Wochen, hier über meine Fortschritte berichten will.
Wer erfolgreich abnehmen will, der sollte die sogenannte Fettlogik überwinden – da ist sich die Autorin Dr. Nadja Hermann sicher. Vergesst alles, was ihr bisher über Diäten gehört habt: LowCarb, HighCarb, viel Eiweiß, wenig Eiweiß, Schlank im Schlaf, Dinner Cancelling, Hungermodus und alles, was es sonst noch so gibt. Wartet nicht euer Leben lang auf die Wunderpille oder die Diät, die euch in 4 Wochen zum Topmodel werden lässt 😉
Ist vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost gesund für das Kind? Natürlich, wie ich schon ausführlich mit meiner Serie über vegane Kinderernährung gezeigt habe und Hunderte vegane Kinder beweisen. In ihrem Buch haben Dr. Markus Keller und Edith Gätjen alle Nährstoffe aufgeführt, die in dieser Phase besonderer Aufmerksamkeit bedürfen.