Umfrage zeigt: Ein Viertel der jungen Briten reduzierte den Milchkonsum

Eine von ComRes im Auftrag der BBC durchgeführte Umfrage ergab: Ein Viertel der jungen Menschen reduzierte den Milchkonsum oder stellte den Konsum ganz ein. Die Umfrage unter 2.012 Erwachsenen in Großbritannien ergab zudem, dass sich etwa jeder zehnte britische Erwachsene schlechter fühlt beim Konsumieren von Milchprodukten als vor zwei Jahren (12%). Zwei Prozent der britischen Erwachsenen zogen daraus ihre Konsequenzen und stellten ihre Ernährung auf vegan um.

Britische Milchindustrie fordert Null Toleranz mit der veganen Bewegung!

Die britische Milchindustrie fordert Null Toleranz mit der veganen Bewegung! Warum? “Veganismus und Panikmache über die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft schaden dem Ruf der britischen Industrie enorm – und es ist an der Zeit, dass schottische Landwirte aufwachen und sich der Öffentlichkeit stellen, um die gute Arbeit ihrer Industrie hervorzuheben”, steht auf der Homepage des Scottish Farmer.

690k €: Bundesregierung investiert in eine fleischähnliche Textur aus Soja- und Erbsenprotein

Die deutsche Bundesregierung investiert in eine fleischähnliche Textur aus Soja- und Erbsenprotein. Pflanzliche Ersatzprodukte für Hähnchenschnitzel und Rindersteaks sind zum Glück heute schon fast normal. Forscher des Karlsruher Instituts für Technologie (KIT) nehmen gemeinsam mit Kollegen der TU Berlin die Herstellung dieser Produkte in den Fokus. Ihr Ziel: Den proteinreichen Lebensmitteln, etwa auf der Grundlage von Sojabohnen oder Erbsen, eine möglichst fleischähnliche Textur zu verleihen.