Kanada möchte Warnsymbole auf Lebensmitteln wie Milch und Käse einführen

Kanada möchte Warnsymbole auf Lebensmitteln wie Milch und Käse einführen. Diese neue Richtlinie für gesunde Ernährung sorgt für Unmut bei einigen Industriegruppen. Sie merken an, dass die Pläne von Health Canada, die Kanadier dazu zu ermutigen, gesündere Lebensmittel zu essen, zu weit gehen und zu Warnhinweisen auf Lebensmitteln führen könnten, die gut für sie sind, wie zum Beispiel Milch und Käse. Ein weiteres Argument ist, dass die Richtlinie sie fast zwei Milliarden Dollar kosten könnte.

Bundesgesundheitsministerin Jane Philpott hält dagegen und sagte, dass sie die langfristigen Kosten der Kanadier, die chronische Krankheiten wie Diabetes und hohen Blutdruck nach Jahren des Konsums von ungesunder Nahrung entwickeln, im Auge behalten muss: „Eines der wichtigsten Dinge über unsere Gesundheit ist, was wir essen und wie wir essen“, sagte Philpott bei einem Besuch in einem Lebensmittelgeschäft in Ottawa.

Health Canada befindet sich mitten in öffentlichen Konsultationen, da es den Canada Food Guide überarbeitet, ein Werbe- und Vermarktungsverbot für Junk Food für Kinder und Jugendliche erwägt und versucht, Symbole auf der Vorderseite der Verpackung hinzuzufügen, die die Verbraucher vor Lebensmitteln warnen, die einen hohen Gehalt an Salz, Zucker oder gesättigten Fettsäuren aufweisen. Der Radiosender CBC News hat eine Kopie eines Berichts erhalten, der für Health Canada im März erstellt wurde und der die vorgeschlagenen Symbole für Fokusgruppen enthält. Zu den getesteten Symbolen gehörten ein Stoppzeichen und ein Dreieck mit einem Ausrufezeichen in der Mitte. „Unser Ziel wäre es, etwas zu haben, das die Leute so einfach wie möglich betrachten und identifizieren können“, sagte Philpott in einem Interview mit CBC News und fügte hinzu, dass keine endgültige Entscheidung getroffen wurde.

Warnhinweise auf Käse und Joghurt

Nach den vorgeschlagenen Änderungen könnten diese Warnzeichen auf der Vorderseite von homogenisierter Milch, fettreichem Käse und gesüßten Joghurts landen. Eine zweite Konsultationsrunde des neuen Canada Food Guide beinhaltete auch einen Vorschlag, mehr Vorsicht beim Verzehr der Milchprodukte walten zu lassen. Die Vorschläge veranlassten die Dairy Farmers of Canada, einen Newsletter an alle Abgeordneten zu senden.

„Stellen Sie sich vor, Sie gehen mit Ihren Wählern in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft spazieren und sehen eine Packung Vollmilch, ein Produkt, von dem allgemein angenommen wird, dass es einen hohen Nährwert hat und das von den Gesundheitsbehörden als das Getränk der Wahl für kleine Kinder empfohlen wird. Leider gibt es auf diesem Karton Vollmilch, trotz seiner ernährungsphysiologischen Vorteile, ein großes Stoppschild, das von der Regierung angebracht wurde, um Sie zu warnen“, heißt es im Newsletter.

Stattdessen empfiehlt das Health Canada-Dokument den Kanadiern, mehr Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und proteinreiche Lebensmittel zu essen, wobei der Schwerpunkt auf pflanzlichen Eiweißquellen liegt.

Milchbauern sind sauer

Die Kritikpunkte der Milchbauern lauten, dass die neuen vorgeschlagenen Etiketten sich zu sehr auf Salz, Zucker und gesättigte Fettsäuren konzentrieren, sagte Isabelle Bouchard, Direktorin für Kommunikation bei Dairy Farmers of Canada. Molkereiprodukte würden wegen ihres Fettgehaltes herausgerufen, während ihr Nutzen übersehen wird, sagte sie. „Es gibt Zink, Kalium, Vitamin C, es gibt viele andere Nährstoffe, die man nicht vernachlässigen darf, wenn man an eine ausgewogene Ernährung denkt. Sich nur auf die drei zu konzentrieren – das ist ein Problem“, sagte Bouchard.

Philpott sagte, dass sie eine Ernährung unterstütze, die auf Mäßigung basiere und dass der Canada Food Guide Menschen dabei helfen möchte, Lebensmittel auszuwählen, die gut für sie sind. „Mäßigung ist wichtig – zu erkennen, dass einige Lebensmittel unglaublich gute Nährstoffe enthalten, wie Kalzium und Vitamin D in Milchprodukten, für einen gesunden Lebensstil und ein gutes Leben, aber auch zu erkennen, dass übermäßige Mengen an Fetten gesundheitliche Risiken mit sich bringen können“, sagte sie. „Offensichtlich braucht ein Baby die Fette, die in den Milchprodukten enthalten sind und die meisten von uns nicht. Wenn Sie sich also für ein Milchprodukt entscheiden, gibt es dann eine Möglichkeit, eines zu wählen, das weniger Fett enthält?“ fügte sie hinzu.

Lebensmittelindustrie ist ebenfalls besorgt

Die Milchindustrie ist nicht die einzige, die mit einigen dieser vorgeschlagenen Änderungen nicht einverstanden ist. CBC News hat ein Dokument erhalten, das der Bundesregierung vor einigen Wochen von einer Koalition von Lebensmittelherstellern vorgelegt wurde. Diese äußerten eine Reihe von Bedenken hinsichtlich der vorgeschlagenen Änderungen bei der Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln für die Verbraucher. „Es besteht die Sorge, dass die von Health Canada vorgeschlagenen Warnhinweise auf der Vorderseite (mit Stoppschild und Warnsymbolen) den Verbrauchern den Eindruck vermitteln können, dass die Gefahr besteht, das Produkt zu konsumieren“, heißt es in dem 32-seitigen Dokument. Sie fordert die Regierung nachdrücklich auf, zu früheren Praktiken zurückzukehren, wie beispielsweise der Aufklärungskampagne „Nutrition Facts Education Campaign“, die die Menschen ermutigte, sich auf das Etikett mit den Nährwertangaben zu verlassen, das oft auf der Seite von Verpackungen zu finden ist.

Änderungen kosten Hersteller 2 Milliarden Dollar

Philpott argumentiert, dass Familien beim Lebensmitteleinkauf zu beschäftigt sind und etwas auf der Vorderseite von Verpackungen brauchen, um Lebensmittel zu identifizieren, die reich an Salz, Zucker und gesättigten Fettsäuren sind. Wenn Unternehmen unzufrieden sind, könnten sie das Produkt neu formulieren, um diese drei Nährstoffe zu reduzieren. „Vielleicht sollten sie es mit etwas weniger Zucker oder Salz machen. Das kommt den Kanadiern zugute und das Etikett muss nicht mit dem Warnschild weiter verkauft werden“, sagte Philpott.

Die Lebensmittelhersteller sind auch besorgt über die Auswirkungen und argumentieren, dass alle kommenden Änderungen an der Vorderseite der Verpackung und der Nährwertkennzeichnung die Industrie schätzungsweise 1,8 Milliarden Dollar kosten werden. Philpott sagte, dass Health Canada bereit wäre, sich mit der Industrie zu beraten aber sie halte an der Tatsache fest, dass Diabetes Kanadas größte Herausforderung für das öffentliche Gesundheitswesen sei. „Und wenn wir den Kanadiern helfen können, Entscheidungen zu treffen, damit sie keine zuckerhaltige Diät essen, dann überwiegen die gesundheitlichen Vorteile, die wir erkennen, bei weitem die Kosten, die mit diesen gesetzlichen Änderungen verbunden sind“, sagte Philpott.

Sie sagte auch, dass der neue Canada Food Guide zwar keine Werbung für eine vegane oder vegetarische Ernährung mache, aber mehr Auswahl für Menschen biete, die kein Fleisch essen. „Ich denke, wir müssen das Gleichgewicht im Auge behalten. Natürlich gibt es Kanadier, die sich anders ernähren. Einige Kanadier wollen zum Beispiel Vegetarier sein, und doch brauchen diese Leute einen guten Rat über alternative Proteinquellen.“


Quelle

New federal healthy eating strategy may lead to warning symbols on your cheese

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