Die amerikanische Ärztekammer empfiehlt Krankenhäusern, nur noch vegane Gerichte anzubieten und Fleisch, Fisch, Milch und Eier vom Speiseplan zu streichen! Während der jährlichen AMA-Konferenz in Chicago wurde bekannt gegeben, dass alle Krankenhäuser und medizinischen Einrichtungen auf der Grundlage wissenschaftlicher Studien nicht nur damit beginnen sollten, pflanzliche Lebensmittel in jeder Einrichtung anzubieten, sondern auch Fleisch, Fisch, Milch und Eier vom Speiseplan zu streichen. Die Konferenz wird jedes Jahr von der American Medical Association veranstaltet und von weltweit führenden Ärzten besucht.
Der bekannte vegan lebende Mediziner Dr. Neal Barnard, zitiert von der Konferenz: „Pflanzliche Lebensmittel sollten jedem Patienten im Krankenhaus angeboten werden. Speck, Wurst, Eier, Schinken und andere Fleischwaren sollten entfernt werden“. Mehrere Ärzte bestätigten auf der Konferenz: „Das ist genau das, was wir brauchen.“ Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt dies ebenfalls, da tierische Produkte Darmkrebs (CRC) verursachen und zu Herzproblemen führen können.
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In der Pressemitteilung der Ärztekammer steht, dass die Unterstützung der Patienten bei der Verbesserung ihrer Ernährungsgewohnheiten ein wichtiger Aspekt bei der Bewältigung von Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie vielen anderen Erkrankungen ist. Krankenhausaufenthalte können Situationen schaffen, in denen Patienten oft begierig darauf sind, etwas über gesunde Praktiken zu lernen, einschließlich einer Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten. Mehrere Publikationen (Links siehe unten), die die gesunde Ernährung beschreiben, wurden nach den aktuellen AMA-Richtlinien für Krankenhausnahrung veröffentlicht.
Auch Mitarbeiter in Krankenhäusern übergewichtig
Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass fast 80 Prozent der befragten Krankenhausmitarbeiter übergewichtig oder fettleibig waren und die überwiegende Mehrheit unzufrieden mit der Arbeitsplatzsituation war. Im Jahr 2015 stellte die Weltgesundheitsorganisation fest, dass verarbeitetes Fleisch eine überzeugende Ursache für Darmkrebs ist, der jährlich 50.000 Amerikaner tötet. Doch viele US-Krankenhäuser versorgen weiterhin regelmäßig Patienten, Angestellten und Besucher mit verarbeitetem Fleisch und haben Fast-Food-Restaurants vor Ort, in denen Lebensmittel angeboten werden, die grundlegende Standards für die Gesundheit nicht erfüllen.
Vegetarische und mediterrane Diäten, die reich an Gemüse und Früchten sind, haben nachweisbare Vorteile für Herzpatienten und andere Patienten. Um Kosten zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, empfiehlt das American College of Cardiology Richtlinien für Krankenhäuser einschließlich Bestimmungen für eine bessere Versorgung mit Obst und Gemüse und pflanzlichen Mahlzeiten: „Die American Medical Association fordert hiermit US-Krankenhäuser dazu auf, die Gesundheit von Patienten, Personal und Besuchern zu verbessern, indem sie erstens pflanzliche Mahlzeiten, die fett-, salz- und zuckerarm sind, für Krankenhauspatienten, Personal und Besucher bereitstellt und fördert, und zweitens die Verwendung von verarbeitetem Fleisch aus den Patientenmenüs eliminiert.“
5 Kommentare zu „Amerikanische Ärztekammer empfiehlt Krankenhäusern, nur noch vegane Gerichte anzubieten!“
Melanie Hafner
Das wäre wünschenswert und als ersten Schritt überhaupt mal ein veganes Angebot 🙂 Als ich im Krankenhaus lag, musste mein Freund mir Essen mitbringen, weil es außer Nudeln mit Tomatensoße fast nichts gab und gerade in einer Situation, in der man gesunde Lebensmittel umso mehr braucht, um wieder zu Kräften zu kommen. Fand das schon fast surreal :))
Moin liebe Melanie, ja ich finde es auch total unglaublich, wie ungesund das Essen in Krankenhäusern ist. Die DGE hat jetzt auch bestätigt, dass Patienten in Krankenhäusern und Bewohner von Altenheimen mangelernährt sind.
Und das liegt ausnahmsweise bestimmt nicht am veganen Angebot 😉 🙁
Gerade solche Menschen brauchen gesunde Ernährung mit vielen Vitaminen.
Wenn es nicht jeder Patient essen möchte, so sollte es doch in jedem Krankenhaus verfügbar sein: vegane Variante! Hoffe dass das irgendwann der Fall sein wird.
Sehr guter Ansatz. So werden Kinder gesund erzogen. Vieles kann so in den Alltag der Eltern mit einfließen und die Welt wird ein kleines bisschen besser und friedlicher.
Das wäre wünschenswert und als ersten Schritt überhaupt mal ein veganes Angebot 🙂 Als ich im Krankenhaus lag, musste mein Freund mir Essen mitbringen, weil es außer Nudeln mit Tomatensoße fast nichts gab und gerade in einer Situation, in der man gesunde Lebensmittel umso mehr braucht, um wieder zu Kräften zu kommen. Fand das schon fast surreal :))
Moin liebe Melanie, ja ich finde es auch total unglaublich, wie ungesund das Essen in Krankenhäusern ist. Die DGE hat jetzt auch bestätigt, dass Patienten in Krankenhäusern und Bewohner von Altenheimen mangelernährt sind.
Und das liegt ausnahmsweise bestimmt nicht am veganen Angebot 😉 🙁
Gerade solche Menschen brauchen gesunde Ernährung mit vielen Vitaminen.
Wenn es nicht jeder Patient essen möchte, so sollte es doch in jedem Krankenhaus verfügbar sein: vegane Variante! Hoffe dass das irgendwann der Fall sein wird.
Moin Alex,
es wäre wunderbar, wenn Veganer in Deutschland im Krankenhaus mehr als nur Salat bekommen würden 😉
Viele Grüße,
Katrin
Sehr guter Ansatz. So werden Kinder gesund erzogen. Vieles kann so in den Alltag der Eltern mit einfließen und die Welt wird ein kleines bisschen besser und friedlicher.